群馬のご当地グルメ第２弾　『そばいぶし』

2009年11月29日

　群馬県南牧村に伝わる郷土料理『いぶし』。小麦粉を水で練って蒸すこの料理は、膨らし粉を使わないのが特徴の、ズシリと食べ応えのあるひとしなです。今回はこれを、そば粉と小豆を原料に作りました。水分を多めにすることで、しっとりモチモチとした食感に仕上がっております。

※本日１０：００より、榛名神社で開かれている「新そば祭り」において限定販売いたします。