「菜菜ランチ」5月のおかずランキング

2010年06月02日

第1位　竹の子とさつま芋の山椒味噌和え…ふき味噌、山椒味噌、ジェノベーゼetc。季節限定の調味料です
第2位　豆腐のもろみ漬け…もろみに漬けて1時間、取り出して1日寝かせると、まるでチーズのよう
第3位　車麩の吉野煮…麩を揚げてから煮る。まだまだ市民権を得ていない調理法のようです
第4位　油菜と長芋のねぎ浸し…浸し地は、だし３：醤油２：砂糖１に刻みねぎと鷹の爪。ご飯が進みます
第5位　クレソンとフルーツトマトの油和え…塩とＥＶオリーブオイルさえあればよし

【菜菜ランチ（1,000円/1,250円）　毎週火〜金　１１：３０〜１４：００　営業中】