群馬のご当地グルメ第3弾 『十石弁当』

2010年09月20日

　その数1,500人。県内で最も人口の少ない自治体である上野村は、コンビニもないような、エレガントな村です。
　いまはどうかわかりませんが、上野村では昔は稲作がなかったらしく、米は峠の向こうの長野から物々交換で手に入れていたそうです。1度に運んだ米の量が十石、そしてその時に差し出した上野村側の特産が「味噌」、なので上野村の味噌は「十石味噌」と呼ばれるようになったということです。
　この味噌、味噌だからもちろん味は素朴ですが、とても品があります。

『十石弁当（850円）』
・希少食材「上野村産猪豚」のカツレツ十石味噌ソース
・伝統野菜「上野村産赤芋」の十石味噌炒め
・上野村の伝統食「きらず」
・ごはん、香の物

※本日10：00より、上野村で開かれている「木工フェスティバル」にて販売いたします。