• 学校ほのじ

今日の、「気がきくつまみの作り方」のクラス。

67回目となる。

このクラスは、毎回日本酒を1本選んできて、それに合うつまみを二品作って、つまみと一緒に酒を飲む。

67回目ということは、これで67本目の日本酒ということになる。

今日のつまみは、【鶏もも肉のぬか漬け焼き】と【車麩の精進カレー】。「このカレーは、この日本酒のためのつまみです」と言ったら、生徒さんは驚いていた。

ちなみにこの日本酒には、総じてクリーミーなもの、乳臭いものが合う。このカレーも合うが、カレーならば「ビーフカレー」が最も合うだろう。