2280声 日本ワイン

2014年06月20日

日本ワインは瑞々しい。

海外のあのジューシーな果実味や複雑でラグジュアリーな酸は日本ワインにはない。

だから海外のワインを飲んできた人にとっては、

日本ワインは物足りなかったりする。

海外のワインと日本ワインはそもそも別物なのだと思う。

海水と真水の違いみたいなものだ。

川には塩分も磯の香りもない。

けれどもそういうものだと思えば川は川でいいところがたくさんある。

それをわかることがこの国をわかることであったりする。