• 日刊鶴のひとこえ

酒を飲んだら酔う。
酔えば味の違いなどどうでもよくなる。
だから酔う前に説明する。
どうして酒がこの順番になってるのか。
なんでこの料理と合わせるのか。
でもこれはやりすぎるとしらける。
料理で説明できるのがいいのだろう。
でも伝わったと思えない場合はどうすればいいか。
わからない。
だから喋る。
伝えたいことが通常のおいしい、だけじゃないからそうなるのだろう。