2257声 いいもの

2014年12月14日

風邪を引いているうちに12月も半ば。
今日は古家具を買いに益子に行ってきた。
古家具を見ていると、
いいものは時間が経ってますますよくなるものなんだと気づく。
これは料理にも言えて、
うまいものはよくかんで心地よく変化する。
心地よいものがいいものなのではない。
心地よく変化するものがいいものなのである。