• 日刊鶴のひとこえ

登山に食料は必須であるが、なにせ荷物が重く、軽量であり、手軽に作れることが必須である。例えばじゃがりこにお湯を入れて、ホワイトシチューにしてみたり、コンビーフを缶ごと火にかけ、オリーブをオイルをかけるだけみたいなシンプルな料理が、この上なく旨い。酒のアテになることは前提である。美味なる山ビアを飲むための山メシ。人界を超えた場所で、人を楽しませようとうする料理に感動もひとしおである。