3464声 サンスフル

2016年05月03日

早く目が覚めたのでお酒の入れ替えに店へ。
暖かくなってきて、この頃ワインがよく出る。
日本ワインのサンスフルなんて、日常に飲んでいる人はほとんどいるまい。
ならば地道に仕入れて地道に売って行くしかない。
とにかくたくさんの人に飲んでもらって、自然と体がこの味を求めるようになるまで、飲ませ続けるのが役目だと思っている。
色々飲んでもらいたいからグラス売り。
そしてどんどん、例えば亜硫酸や人工炭酸ガスの違和感や重さが気になる人が増えて、私、普通のワインはよくわからないけれど重くて飲めないんです、という人が増えたらいいなと思う。

それが幸せかどうかは、わからない。