• 日刊鶴のひとこえ

醸造設備の備品の購入。
ホース、ポンプ、コンプレッサー、へルール、ニップル、、、
ホース、ポンプはわかる。
コンプレッサーからもう怪しい。
へルール、ニップル、さっぱりわからない。
それぞれに容量、サイズがあり、それを決めて、注文する。
ここ何日か、日がなそれをしている。
あっという間に夜になる。
昼間セキチューをうろちょろして、そこで揃わない物をネットで調べて注文する。
ネットのつながりがいまひとつだから余計に根を使う。
だが少しずつ、何がどこに必要なのかがわかるようになってきた。
それとともに、醸造の作業工程も明確になる。
もうちょっとだ。
金曜の夜のスタバは賑わっている。
腹が減った。