• 日刊鶴のひとこえ

醸造のシュミレーションをしてみた。
釜にお湯が溜まるまでの時間、糖化温度になるまでの時間、ポンプ移動に要する時間、沸騰するまでの時間など、計りながら。
途中、コンプレッサーの排出口に接続する器具がないことに気づく。
セキチューに行けばなんとかなるだろうと行ってみた。

だが水栓器具とはまた違ってよくわからない。
3/8、1/4、1/2とブツブツ言いながら物色していたら、棚の向こうにいた女性に怪訝な顔をされてしまった。

恥ずかしかった。
どうにか、パーツは揃った。

それにしてもセキチューは大概のものがある。

すっかり日も傾いてしまい、シュミレーションは今日中に終わりそうにない。
続きは明日に持ち越し。
これから、知人の店が今日で最後なので最後に顔を見に行く。
飲みすぎないように。