2017年04月14日
ヤマメがサケのように海に降下して もどってきたのがサクラマス 利根川だとゴールデンウィーク明けぐらいに 遡上してくる。 パーマークは消え、銀色の逞しい魚体になる。 一晩置いたサクラマスの身は真っ赤になる。 これを刺身で食べたら…あなたもう、絶品ですよ。