• 日刊鶴のひとこえ

夜中の3時に目が覚めて、外は暗い。
普段ならそのまままたいくらでも眠れるのだが、このところ眠れないことがよくある。
と言っても、昨晩寝たのは20時頃だから、十分といえば十分。
酒の注文をして、それでも眠れないためビールの仕込みをすることにして醸造所に。
まだ4時半だが出来るだけ音を立てぬよう、仕込み開始。
途中、劣化したニップルが一度ばかりか三度もホースから外れ、度々麦汁を浴びることに。
頭から浴びたから麦汁の糖分が固まって、整髪料をつけたみたいになっている。
なめると甘い。
そんなことより、流した麦汁の方が、痛手だ。
もっと念入りに、重ねて注意をする必要がある。
10時になる前に仕込みは終わった。
外は晴れている。
しかし気持ちは晴れない。