3739声　沢田の漬物

2018年02月07日

漬物が好きである。
あっさりとしたたまり漬けもいい。
濃厚な味噌漬けもいい。
風味のある粕漬けもいい。
熟成させた糠漬けもいい。
土産には漬物をよく買ってくる。
長期保存可能なものが多く、味の失敗もすくない。
今晩は、JAあがつまのきゅうりの漬物を切ってみた。
袋には「沢田の味」と書いてある。
上州の北毛あたりの人には、「沢田の漬物」で通じる。
きゅうり本体のぼつぼつが多い気がする。
中之条町(旧六合村)には「入山きゅうり」なる伝統野菜があるようで、
以前から食べてみたいと思っている。
まさか、このきゅうりの漬物は入山きゅうりではなかろうが、
味が濃くてうまい。