• 日刊鶴のひとこえ

朝から仕込み。やっと仕込みができた。仕込み簿を見たら、およそ一ヶ月近く仕込んでいなかったことがわかった。醸造開始以来、これだけ長い期間仕込まないのははじめてのことである。5月は、滅茶苦茶な1ヶ月だった。食中酒百席、結婚式出張、ビアフェスと立て続けにあって、ひとつ終わると疲れはて、すぐに切り替えて、次、次。その間に酒を飲み、飲むといつも以上に飲んでしまい、動けなくなり。ひとまず集中して取り組むことはできたものの、あまりに振れ幅が大きくて、何か大事なことを置き忘れてきたような感覚にとらわれもする。明日からはもう少し落ち着いて、生活を送りたい。紫陽花が咲き始めている。