• 日刊鶴のひとこえ

四万温泉に「くれない」という美味しい川魚料理を出す店がある。いままで飲食店だと思っていたら宿もやっているそう。注文してから岩魚も活き作りにしてくれるし、なんと言っても評判なのは温泉で蒸したウナギのかば焼き。これも活きたウナギを捌いてかば焼きにする。身がふっくらしていて、タレも濃すぎず素材の味を引き立てる。