4319声 糖質

2019年09月12日

朝から仕込み。久しぶりのスタウト。ドライのぶどう山椒をミルで挽き、煮沸時にホップとともに煮込む。少し加えては味を見て、最終的に山椒を150g、ホップはファグルとスティリアンを80gずつ使った。比重がやや想定より低かったが、仕込みはうまくいった。この頃、酒が多い。忙しかったら余計に飲んでしまうのは昔から変わらないが、この3年くらいは飲んだら動けなくなってきていたから量も減っていた。それが7月に糖質制限を始めて、飲んでも回復が早くなった。睡眠時間も1日1時間くらい短くなった。糖質制限の要所は、血糖値の急激な変化を避けること。炭水化物を摂るにしても、その前に他のもので胃袋を少し満たしてから食べる。それだけでも違う。糖に振り回されていたのである。自分の性格や、精神力や、根性ではない。ましてや他者でもない。