• 日刊鶴のひとこえ

シャリの外側にもう少し粘りがほしい。米の内部は固めでいい。ほんとに微妙な加減。休みがないと酒量が増える。それでまた余計に疲れる。ゆっくり動く、ゆっくり歩く、ゆっくり考える、意識的にゆっくりする時間が、1週間のうちに最低半日くらいは必要。さらに、ひたすら動かない時間も半日は必要。要するに週に1日は休みがないと、酒というクスリで半ば無理やり、自分を走らせることになる。休む時間を作らないといつか壊れる。