• 日刊鶴のひとこえ

テイクアウトの予約が入り、店内営業はなし。SNSを地道に続けた成果が少し出た。13人前104貫を時間差で握る。一人でやるにはこのくらいがちょうどいい。それでも12時半から準備を始めて18時半まで、のんびりしている時間はない。握るのは要領を得てきた。ネタの準備がもう少し手際良くなれば、もっと短い時間でこなせる。仕事が終わってガストでビールを飲みたかったが、間に合わなかった。19時のアルコールラストオーダーは早い。