• 日刊鶴のひとこえ

朝市場へ。少し前に魚屋からビールの注文を受け、それを渡しに。あとはこのマン防期間に市場はどういうつもりでやるのか聞くために。月曜日なので魚はたくさんあった。けれども週末に向けて仕入れを少なくして、調整すると言う。うちは休業することを伝えた。魚を買って仕込み。今日から3日間、山梨へ出かける。2日目に向こうで寿司を出すことになり、その準備をする。出発の11時にぎりぎり間に合った。