• 日刊鶴のひとこえ

昨日は飲みすぎた。自然派ワインを出すイタリアンで食事。ドイツの白とフランスの白とイタリアのオレンジと、フランスの赤。6人で4本開け、その後宿に戻ってガメイを2本開けた。断トツで一番飲んだと思う。〆に出たこしあぶらと山椒のほうとうパスタが絶品だった。噛むごとに次々と違う要素が重なり合って、強弱をつけてやってくる。忘れられないパスタとなった。鶴八の握りを食べているようだった。