5127声 ホルモン

2022年05月23日

みなかみ泊後、上越線に乗って高崎へ。約1時間の旅は爆睡。ランチはどこにしようか迷ったが、東口のホルモン屋の綾城へ。外見から名店ぶりが伝わるキタナシュラン系のお店だが、ここが一番、都会人にはまった。上州弁丸出しの創業50年という90近い店主が、ノリ良く応対してくれ、食べ方や焼き方も親切にレクチャーしてくれる。豚トロからガツや小袋が綺麗に磨かれていて美味。片面3秒しか焼いてはいけないと言われたレバーはめちゃくちゃ新鮮。やっぱ群馬に求めるのはこういう店らしい。最後の最後で盛り上がってご機嫌で帰ったので良かった。次は冬に金沢とのこと。担当のアテンド旅が終わって一安心。家に帰り1日振りに娘抱きしめる。あー1日も離れていたよ。