• 日刊鶴のひとこえ

最近は朝型の生活になっているせいで、昼過ぎにはひと仕事終えている。やることは頭を使うことが多く、集中して考えるというのはそれほど長くはできない。頭を使うことというのは、新店舗の工事が終盤になってきて、細かい仕様を決めること。店での動きをしつこくイメージ。快適な居心地、動きをできる色見、質感について。カウンター、椅子、棚、作業台、グラスの高さ、箸の長さ、器の大きさ、あらゆるサイズを考える。まだ終わりは見えない。