• 日刊鶴のひとこえ

朝起きて市場へ。体調はいいはずがない。そこは大人。鞭打って行くしかない。今はシンキチ用の魚だけが必要で、たくさんは買えない。なのにこの日はいい魚が多かった。触りたい。筋子があったので全て購入。そろそろ皮が固くなり始めるのでもう終わりの時期。おせち用と少し新店舗用に、仕込んで冷凍する。