• 日刊鶴のひとこえ

明後日から酒税調査が来るため帳簿の整理。帳簿については相変わらず苦手意識が強いが、集中できると一気に進む。今日は進んだ。この帳簿は酒類製造にまつわる原材料の仕入れからビールの出荷までの帳簿のことで、金額的なものではないのだが、こうして過去の何年か分を通しで確認するのは大事。そうすることで、ビールの仕込みにおける変化の過程がよくわかる。意識しないとどうしても目の前のことで頭が一杯になるので、あれがあったからこうなってこうなって今がある、という過程が把握できるのはスッキリする。