• 日刊鶴のひとこえ

今日も風が強い。明日の市場はまた魚が少ないかもしれない。このところ時化続きである。船が出られないのは雨や雪のときばかりでなく風が強いときも出られない。こればかりは仕方がない。夜は食品会社のお客様。食の知識の多さから口に入った物を言語化することまで、職人目線で会話をされるお客様だった。会社の規模の大きさから、社長は経済先行の雰囲気かと思っていたらそんなことはなかった。裏を返せば、こんな職人気質の方が会社を大きくされたことが凄いと思う。