• 日刊鶴のひとこえ

満席の一日。新メニューのため分刻みで仕込みをして営業まで無事終了した。お客様同士とても楽しそうに会話も弾んでいてにぎやかな時間となった。会話が弾みすぎると料理が進まないことが多いのだがそんなことはなかった。料理もしっかり楽しんでいるのが伝わってきた。開店して2年半が過ぎて全体が感じ取れるようになってきている。少しでもいい時間を過ごしてもらいたい。