1702声　炭ラーメン

2012年08月31日

昨日、上野村まで出かけたついでに、南牧村で「炭ラーメン」を食べて来た。
炭ラーメンとは、食用微粉炭を練り込んで作った特製の麺を使用した、
村の名物とも言えるラーメンである。
したがって、麺は黒い。
白濁したスープの中から、箸でこの麺を摘み上げた瞬間。
初めての人は大抵、低く感嘆の声を漏らす。

この炭ラーメンのある南牧村は、群馬県内でも屈指の自然がある。
そう言う自然の中で食べるから、この炭ラーメンが活きるのだと感じた。
南牧村、そしてその奥の上野村まで行くと、高い秋の空でさえ随分と近く感じた。

【天候】
終日、快晴。