2237声　山椒の味

2014年05月08日

先日、映画『月とキャベツ』の舞台となった分校がある

中之条町栃窪という場所のとある家に、バーベキューに呼んでもらった。

中之条町民ならおなじみの中央食堂のホルモンや、旬のウドも美味しかったが、

一番美味しかったのは、摘みたての山椒の葉のかき揚げだった。

衣の中身は山椒の葉のみ。味噌をちょっと加えるのがコツらしい。

 

満腹になった後は、斜面を登って山椒の若木を掘りに行った。

小さなトゲがちくりと刺さりつつ、案外根が長いのねと呟きつつ、

嬉しいおすそ分けをいただいた。庭に植えた。葉も身も食べたい。

 

いいかげんな食事を繰り返していると、翌日何を食べたのかも覚えていない時がある。

ピリッとした山椒の味は、味覚、を意識させてくれる。

年をとるにつれ、好きになっていく味。