• 日刊鶴のひとこえ

「レタス何個分の食物繊維入り」
と書かれた飲み物や食べ物を見ることがある。
僕は圧倒的に野菜不足なので、
それもいいのかなと思いつつ、手は伸びない。

高崎市中居町に「ＢＩＯＳＫ（ビオスク）」という
変わった名前の店がある。
ドイツが本場の「ＢＩＯ」（有機）と
「ＫＩＯＳＫ」（売店）を合わせた造語。
なるほど、小さな店内には、無農薬・無肥料の新鮮野菜や、
その野菜を使ったケーキ、ソースの瓶詰などが並ぶ。

・・と、ここまで書いた時点で
「自然食品店ってお高くとまってる気がして嫌い」
という方はいませんか？僕もわりと苦手なタイプ。

店主の櫻井さんは、農家もしながらこの店を
奥さんらと切り盛りしている。このＢＩＯＳＫは、
「もっと気楽に、健康でおいしいものに出会ってほしい」
という櫻井さん夫婦の思いから、2012年にオープンした。
そんな店内は、風の抜けが良い。

昨年、ここで１個のレタスを買った。
甘い。みずみずしい。えぐみとか青臭さがない。
・・何だこれは！僕にとっては完璧なレタスだった。

肉肉大好きだった小学生の僕が、このレタスを
食べていれば今頃野菜大好きスリムボディ
・・になっていたかどうかは甚だ疑問だが、
この店では、そんな食べものとの出会いがある。

明日大事な人たちに食べさせようと、二個買った。