日刊鶴のひとこえ

日本料理屋を8年間やってきたんですけれども、
今月で仕舞います。
それを知ってか知らずか、
駆け込み予約のお客さんで忙しい毎日です。

いざさらに
最後の残り火
灯したし
燃えぬにあらば
悲しくもなし
　　　　　　　諸田策

最後まで手ぇ抜かずにいきますよ。

タイミングに　C調に　デリカシー♪

「ほんっと、疲れる」とこぼしながら、
焼酎の水割りを口に運ぶDさん。
なにが疲れるって、
酒ほどツカレルものはないと思うのですが・・・

「金がなくたって　戦争があったって　食ってくものさえあれば生きて行ける…。という年寄りたちの笑いじわに　生きるすべを見る。」

お袋の誕生日だった。
59歳ですって。
何もしてやれなかった。

誰のせいにもできない

今の世の中

商売をしていますと、それなりにお客さんがついてくださいます。
決していいとは言えないときもあるはずです。
それでもまた次においでくださる。
そのことの有り難さをいまさらながらに感じます。

学生時分の酒の席での話。
祖父と同じくらいの年の方とご一緒させていただいたときのこと。赤ちょうちんのカウンターで、そろそろおあいそというときにまだ注文したものが来ていなかったのですね。私がそれを口にしたらその方は何もなかったように、「忘れてしまったんでしょう」と。まだ出てきていない料理の分のお金も払って店を後にしました。

料理を出す。
お金を払う。
それだけの関係性ではわからないことがたくさんあります。
その関係性を超えたところにこそ、飲食店の醍醐味があると感じてきました。
その関係性を超えたところにしか、興味を持てなくなってしまいました。

怒りや悲しみややるせなさを超えられるものがあるとしたら、
笑いではないでしょうか。
それらを笑いにできる人に出会うと、
嬉しいというよりむしろ、ほっとする。
目くじら立てていた自分が、
なんだかとても恥ずかしくなる。

はかない、と読む

お腹一杯にしてしまうと、
それを消化するのにものすごいエネルギーを使うから、
結局疲労やダメージが残るのですね。

腹八分目というのは上手な生き方のひとつかもしれません。
ちょっと達人になると、腹六分目、なんて方もいる。

人と人との関係も、
お腹一杯にしようとすると、
それを消化するのにものすごいエネルギーを使うから、
結局疲労やダメージが残るのですね。

この、満たした八分目の残りの二分、そもそもここは、空にして残しておくべきところなのかもしれません。

それができりゃあねぇ。

鳥の中で最も高く飛べるらしい。
けれども、
自力でそこまで行けるわけではなく、
ジェット気流に乗らないと高くは飛べない。
一人で飛んでるわけじゃない。

どうしてこんなにも忙しいのかっていったら、
欲張りだからなのだと思う。

少しそれを抑えることができたなら、
こんなにも傷つけ合うことはないのかもしれない。
地球の深刻さも抑えられたのかもしれない。

欲張りなふうにしておいて、
欲張りな人間を懲らしめようとする神様は、
イジガワルイ。

イッキ！イッキ！の大合唱が聞こえる飲み屋の向こう側で、
果物屋が店を開ける。
そんな街で、暮らしています。

早く飲まないと

世の中が確実に
格差社会になっている気がする

ワクワクしている人たちと
ワクワクさせられている人たちとの
二極化が進んでいる気がする

よく味わってみたらどうか
ツベコベ言わずに食べてみて
ダメならそのときは
下せばいい